Sententia -Si annus 2022 sensum humoris habuit, eum sibi reservavit. Bellum in Ucraina, una ex hiemibus pluviosissimis in historia, et sumptus fere omnium rerum crescens multorum Kiwiorum patientiam temptaverunt.

Sed non omnia mala erant: ex parte positiva, butyrum tandem rediit. Olim propter nexum cum auctis cholesteroli gradibus et arteriis obstructis inutile habebatur, hoc anno cremosum liquorem in favorem rediit – praecipue propter tabulas butyri.

Naturalis successor tabularum dulcium et ientaculorum, versio lacticina vidit culinarios butyrum mollitum in superficies ligneas oblinire, id condimentis omnibus a prosciutto ad melle facere, et id gustationem appellare.

Quidam tabulas butyri quod sordidas, prodigas et germina maturae essent vituperabant, alii autem modo maculas unctas e tabulis suis removerent cogitabant. Saltem agricolae lacticiniorum contenti erant.

Aliae inclinationes ciborum quae anno 2022 emerserunt fuerunt pabulatio (rursus), tabulae chocolatae cum nominibus Maori "te reo", et, post cognatos cocois, amygdalae, avenae et pisorum, lac solani.

Sed inclinationes, ut scimus, possunt esse variae, difficiles ad praedicendum, difficiliores etiam ad conservandum. Praesertim cum ad cibum et potum attinet, ubi palata inconstans clientium, copia et demanda, et furores mediorum socialium sapores et culinas modo modo mutare et ex modo mutare possunt.

Quid igitur edemus et bibemus anno MMXXIII?

Relatio recens a catena supermercatorum Americana Whole Foods praedixit nos anno proximo non solum discere quomodo "Yaupon" (pignus tuus) recte pronuntiare, sed etiam sorbere. Genus infusi herbarum ex foliis fruticis yaupon, solae plantae indigenae Americae Septentrionalis caffeinatae, factum, infusum yaupon saporem lenem et terrenum habet.

Relatio ostendit indigenas Americanos tradito modo folia yaupon in theam medicinalem coxisse et eam quasi "potionem nigram" ad ritus purificationis ad vomitum inducendum praeparasse. Plane, versio anni 2023 hoc non faciet: periti dicunt theam yaupon antioxidantibus plenam esse et multa commoda valetudinis offerre, inter quae sunt promotio functionis cerebri, imminutio inflammationis et protectio contra morbos ut diabetam.

Homines qui haec sciunt credunt theam yaupon in potionibus et cibariis cauponarum toto orbe apparituram esse, praesertim in kombucha et mixturis.

Para te mirari: annus 2023 etiam praedicitur annus diei. Vel, ut in domo mea dicitur, res fuscae et aridae in crustula iactae vel caseo cremoso fartae cum inspiratio deficit et hospites mox adventuri sunt.

• Torta Dactylorum et Amygdalarum
• Muffina Aurantiorum Integra et Dactylorum
• Dactyli Medjool cum butyro arachidis et chocolata

Fructus cultus antiquissimus in mundo habetur, abhinc annos saltem quinquaginta miliones descriptus, iuste dici potest, cum ultima vice dactyli in indice culinario desiderato fuerunt, Cleopatram cum quodam imperatore Romano blanditiis versatam esse.

Periti autem credunt annum 2023 esse tempus quo dactyli magnum reditum facturi sunt, praesertim ut alternativa saccharo. Saepe "dulcia naturae" appellati, dactyli culmen popularitatis in forma fructuum attingere praedicuntur, postquam exsiccati vel in syrupum vel pastam dactylorum conversi erunt. Probabiliter etiam apparebunt in crustulis proteinicis, avenis nocturnis, et etiam liquamine lycopersicis.

Oleum avocado invalescet

Aliud vetus sed bonum, quod anno proximo in currus macellorum invenietur, est oleum avocado. Hoc humile oleum semper suos admiratores habuit: eos qui de salute solliciti sunt et beta-carotenum eius adorant, eos qui pulchritudinem amant et eo utuntur ut cutem humectans et ad capillos crispos mitigandos, et coquos qui saporem eius neutrum et punctum fumi altum venerantur.

Sed annus 2023 potest esse annus quo oleum avocado viam suam in crescentem ciborum varietatem invenit, a maione et condimentis acetariorum ad frusta solani.

Si nuper TikTok inspexisti, inter canes saltatores et quinquaginta modos vultum delineandi reconditum est moda culinaria quae locum invalescit.

"Pulp with Purpose" (vel "Pulpa cum Proposito") fortasse nomen cauponae sucorum sonat, sed re vera ad unam ex calidissimis cibariis et potionibus anni 2023 inclinationibus refertur – consumere pulpam nucum et avenae quae relicta est post confectionem lactis alternativi non-lactici, ut lac amygdalarum et avenae.

Voca hoc responsum ad angustias condiciones oeconomicas, necessitatem spargendi magiae super duram realitatem cibi in mensam ponendi, sed frugalitas bene potest esse vocabulum in moda anni 2023. Et sicut generationes ante nos, hoc significat invenire vias ad res iterum adhibendas, ad res meliores reddendas, et ad plurimum ex omnibus exprimendum – etiam ex residuis cibi saepe iacturae.

Intra in artem pulpae cum proposito, ubi callidi usores TikTok reliquias pulpae lactis confectae in alternativam farinae et mixturarum pistoriarum converterunt. Pulpam in patella pistoria extende, in furnum pone ut per aliquot horas exsiccescat, et coquere incipe.

Exspecta ut plura producta algae anno proximo emergentia sint, fortasse in forma crustulorum vel etiam nudulorum.

Utroque modo, victoria est, quia alga non solum nutriens et versatilis est, sed etiam magnum commodum est iis qui de ambitu curant: alga kelp est alga quae adiuvare potest ad carbonium in atmosphaera absorbendum nec aquam dulcem aut nutrimenta addita requirit.

Et si forte sollicitus es quomodo quinque plus quam fructus et olera cotidie consumas, annus 2023 id paulo facilius reddere potest. Brevis inspectio sphaerae crystallinae culinariae ostendit pastam e plantis factam in augendum esse.

De pasta ex cucurbita, brassica et ciceribus facta fortasse audivisti, sed nunc periti dicunt pastas ex cucurbita, corde palmarum et viridibus bananis clam portionem fructuum et olerum capere posse. Bonum appetitum.

*Sharon Stephenson verba in pagina iam diutius quam meminisse potest ordinavit. Pro multis publicationibus Neozelandensibus, inter quas North & South, Kia Ora et NZ House & Garden, scripsit.